Bengt-Göran Kronstam Àr för den svenska vinvÀrlden vad Björn Hellberg Àr för tennisen (och för ordvisandets sköna konst). Kronstam har skrivit om vin om Dagens Nyheter sedan 1970-talet. Nu har han bestÀmt sig för att sluta med det, Ätminstone i den kanalen, och presenterar i samband med sin abdikation tio lika eviga som personliga favoriter. Det blir en del riesling, nÄgra flaskor franskt, spanskt och mousserande. Men ocksÄ skriver han:
âFrancesco Ricasoli hyser jag stor beundran för. Fadern tvingades sĂ€lja vinhuset, men sonen Ă„terkom och har i dag ryckt upp det gamla för att skapa viner som hör till det bĂ€sta Toscana, Italien och vĂ€rlden smakat. En vĂ„gad satsning, med hela familjeförmögenheten i pant, men resultatet talar för sig sjĂ€lv.â
Det vinet som Bengt-Göran vĂ€ljer frĂ„n Barone Ricasoli Ă€r Castello di Brolio ÂChianti Classico (nr 91266). Den kostar 329 kronor och finns sedan helt nyligen i Systembolagets fasta sortiment. Som om du vill dricka en Kronstam-klassiker: lĂ€gg slantar och vantarna pĂ„ den hĂ€r.
Dessutom: Kronstam har skrivit boken Kronstams vinskola, som Àr en alldeles utmÀrkt guide om du Àr nyfiken pÄ vin och vill börja prova dig fram. Julklappstips! (kanske tillsammans med en flaska rött)
***
LĂ€s mer om regionen Toscana, om druvan sangiovese och om vinhuset Barone Ricasoli.
***
Gillar du det hÀr inlÀgget? Prenumerera dÄ gÀrna pÄ vÄrt nyhetsbrev, som 1-2 gÄnger i mÄnaden ger dig vintips och rececpt direkt i mejlboxen. Det kostar inget, och du börjar prenumerera genom att fylla i ditt namn och din e-postadress hÀr: