USA är ett riktigt stort vinland. Det största i världen faktiskt, näst efter Frankrike, Italien och Spanien. De mest kända regionerna hittar du längs västkusten, i delstaterna Kalifornien och Washington. Härifrån kan du njuta av grillvänliga zinfandel-viner, sträva och fylliga rödviner på druvan cabernet sauvignon – och läckra vita på druvorna chardonnay eller viognier. Cheers dude!
Texten är ett smakprov ur boken Ett hum om vin – del 3, som utkommer i maj 2018.
Som sagt: verkligen allt handlar om västkusten när det kommer till USA och viner; delstaten Washington med sina vita viner på riesling eller chardonnay, och Oregon med sin stora kärlek till pinot noir bör nämnas (på Systembolaget finns dock nada därifrån att finna), men framför allt och alla delstaten Kalifornien, som står för 90 procent av landets vinproduktion. Vi väljer att lägga tre regioner på minnet: North Coast, Central Valley och Central Coast. Kolla kartan:
Det är framför allt i regionerna kring San Francisco som de mest välkända distrikten går att hitta. Till regionen North Coast, norr om San Francisco, hör till exempel distrikten Napa Valley, Sonoma County och Mendocino County. De flaskor som du hittar du Systembolaget härifrån kostar 130-200 kronor, och är på druvorna cabernet sauvignon, zinfandel och pinot noir (blåa) samt chardonnay (grön). Producenter att lägga på minnet – och köpa – är Bonterra Vineyards, Buena Vista och Robert Mondavi.
Andra klassiska producenter – om du vill slå på stort – är Chateau Montelena, Beringer och Girard; deras viner kostar mellan 200 och 400 kronor, och har fåtal flaskor i det fasta sortimentet på Systembolaget. Till exempel finns Girard Old Vine Zinfandel (nr 22337) för 199 kronor, som är väl värd att smaka.
Öster om San Francisco hittar vi regionen Central Valley. Här klappar hjärtat för zinfandel-druvan, och allra hårdast klappar det i distriktet Lodi. Här finns producenter som Michael David, Gnarly Head och House of Big Wines, som alla göra zinfandel-viner. På Systembolagets hyllor hittar du härifrån också ett fåtal flaskor på druvorna petite sirah (rött) och viognier (vitt), runt 100-lappen.
Söder om San Francisco och hela kuststräckan ner till Los Angeles hittar du regionen Central Coast. Här är pinot noir och chardonnay de viktigaste druvorna, och producenter att nämna är Calera Wine Company, Ojai Vineyard och Au Bon Climat. För att på Systembolaget hitta viner härifrån behöver du har lite tur och tajming; ibland kommer viner härifrån på tillfälliga besök, och de flaskor som finns går bara att finna i fjärdedel av landets butiker. Här är tre viner som är möjliga att få tag i:
– Main Street (nr 6321) för 90 kronor – druvan är chardonnay
– Noble Vines 667 (nr 6611) för 100 kronor – druvan är pinot noir
– Castoro Cellars (nr 3313) för 130 kronor – druvan är grenache
I Kalifornien är de flesta viner så kallade endruvs-viner, men blandningar förekommer. Särskilt förtjusta verkar de amerikanska vinproducenterna vara i franska druvor, framför allt från Bordeaux (cabernet sauvignon, merlot), Bourgogne (pinot noir, chardonnay) och Rhone-dalen (syrah, viognier). Och så den populära zinfandel, en druva som amerikannerna räknas som sin, trots att den egentligen kommer från Kroatien och klacken av Italien.
Som vinkonsument finns goda skäl att tacka USA. Dels för att de göra många goda viner, och dels för att deras etiketterna är lättare att förstå än de från europeiska länder; enligt lag måste du här skriva ut druvsorten, området och producenten. Det gör att etiketterna ofta är enklare än till exempel de från Bordeaux i Frankrike, där det är svårt att utläsa vilken druva det är och från vilken region vinet kommer (det förväntas kanske en initierad köpare förstå ändå). Tack för tydligheten, USA.
Nu säger vi skål med fem bra-att-börja-med-flaskor från delstaterna Washington* och Kalifornien, alla på olika druvor:
– The Econic (nr 6716) för 99 kronor – druvan är chardonnay
– McManis Viognier (nr 6290) för 100 kronor – druvan är viognier
– Gnarly Head Old Vine Zin (nr 6597) för 100 kronor – druvan är zinfandel
– Chateau Ste Michelle (nr 6203)* för 120 kronor – druvan är cabernet sauvignon
– Sonoma Hills (nr 2863) för 139 kronor – druvan är pinot noir
Texten är ett smakprov ur boken Ett hum om vin – del 3, som utkommer i maj 2018.