Den mest odlade druvan i Ăsterrike? Det Ă€r den gröna grĂŒner veltliner. Ut kommer torra vita viner med frisk smak av hĂ€rliga frukter â och vitpeppar.
Druvan Ă€r lĂ€tt att odla, men trots att den ger stora skördar har de österrikiska producenterna vett att göra hĂ€rliga viner pĂ„ grĂŒner veltliner. FörstĂ„sigpĂ„are pĂ„stĂ„r att den hĂ€r druvan i mĂ„ngt och mycket pĂ„minner om riesling och chardonnay (och det Ă€r gott betyg). Hursomhelst Ă€r de vita vinerna frĂ„n regionen Niederösterreich â det Ă€r dĂ€r druvan dominerar som mest â alltid torra, friska och fruktiga. I smaken förekommer frukter som pĂ€ron, melon, Ă€pple, persika och lime. Och sĂ„ förekommer vitpeppar. Hur det kommer sig kan vi lĂ€mna dĂ€rhĂ€n, men chansa alltid pĂ„ att du dricker en grĂŒner veltliner om du kĂ€nner doft eller smak av vitpeppar. Till vanligheterna hör dessutom att de hĂ€r vinerna Ă€r kryddiga och har en viss oljighet. De funkar förresten toppen âsom de Ă€râ, men ocksĂ„ till fiskrĂ€tter, kycklingrĂ€tter, till skaldjur â eller till wienerschnitzel och kokt smörslungad potatis.
PĂ„ Systembolaget finns max tio flaskor pĂ„ den hĂ€r vitpeppriga, fruktiga druvan; de kostar frĂ„n 77 till 169 kronor. Alla och envar kommer faktiskt frĂ„n regionen Niederösterreich. HĂ€r Ă€r fyra grĂŒner-veltliner-viner att plocka hem:
- Steinschaden GrĂŒner Veltliner (nr 4320) för 77 kronor
- Leth GrĂŒner Veltliner (nr 4200) för 79 kronor
- Domaene Gobelsburg GrĂŒner Veltliner (nr 2775) för 99 kronor
- BrĂŒndlmayer GrĂŒner Veltliner (nr 2910) för 129 kronor