PĂ„ vulkanen Etnas sluttningar pĂ„ Sicilien, dĂ€r vĂ€xer druvorna nerello mascalese och nero d’avola, druvor som blir till det röda vinet Il Passo â helgens vintips.
Vinet Il Passo Nerello Mascalese Nero d’Avola (nr 71076) kostar inte en krona mer Ă€n 79 kronor pĂ„ Systembolaget. Det Ă€r toppen, eftersom det Ă€r typ 140-150 kronor gott (minst). Smaken av körsbĂ€r och björnbĂ€r Ă€r super, och det doftar hĂ€rligt fruktigt. Trots att Ă„rgĂ„ngen Ă€nnu Ă€r ung (2013) Ă€r den varken tannin-tufft eller rustikt i smaken. Vinet Àr klassiskt lĂ€ttdrucket. Efter en klunk vill du ha en till, och en till.
Vinet blir dock Ă€n bĂ€ttre ihop med mat. Det ska helst vara mustiga kött- eller pastarĂ€tter â eller vĂ€llagrade ostar pĂ„ ko- eller fĂ„rmjölk. För dig som vill stĂ„ pĂ„ lite större funkar det hĂ€r vinet utmĂ€rkt till en mustig, höstig gryta pĂ„ oxfilĂ©, svamp och lök. Kolla in receptet hos ICA. Laga, öppna flaskan, hĂ€ll upp, lĂ€gg upp â och skĂ„l.
AlltsÄ:
Il Passo Nerello Mascalese Nero d’Avola (nr 71076) 79 kronor
