Riesling får många att tänka på Tyskland. Men också i franska Alsace och i Österrike – till exempel – kan du hitta underbara viner på den här gröna druvan. Ofta är de ordentligt torra.
Vi snackar exakt samma druva, men resultaten skiljer sig åt. För både Alsace i Frankrike och för Österrike gäller att vinerna på riesling är torra. Inga Königsmosel, Relax eller Blue Nun här inte, alltså.
Riesling-vinerna från Österrike påminner om de tyska, men eftersom jorden är mer mineralig här uppstår en rökig mineral-feeling (lik den som Sancerre-viner från Loiredalen får) och vinerna är fylligare än de tyska och har ofta en touch av persika och aprikos. Riktigt fina söta viner är också gjorda – helt eller delvis – på rieslingdruvan; i Österrike kallas de för Beerenauslese och Trockenbeerenauslese, och i Alsace heter motsvarande dessertvin för Sélection de Grains Nobles.
Om riesling-vinerna från Österrike är torra är de knastertorra i Alsace. Smaken är frisk och fruktig, ofta med inslag av päron, houngsmelon, persika, örter och citron. Ett praktexempel är Trimbach Riesling (nr 2639) för 139 kronor. Jämför den med en riesling från den tyska sidan, till exempel Kloster Eberbach Riesling Kabinett (nr 5810) för 99 kronor, så förstår du hur olika riesling kan upplevas, beroende på om den är torr eller sötad med 53 gram socker per liter. Så när du tänker på Alsace och riesling: tänk knastertorr.
Från Alsace finns ungefär 15 helflaskor från Alsace att välja bland på Systembolagets hyllor, från 89 till 299 kronor. Trimbach, Hugel, Jean Biecher och Gustave Lorentz hör till de mest namnkunniga producenterna härifrån. I Österrike gör producenter som Weingut Fred Loimer och Domäne Wachau torra riesling-viner för under 100-lappen. Producenten Leth serverar en flaska, där de har blandat riesling och druvan gruner veltliner – den heter Leth Duett (nr 4587) och kostar 79 kronor.
Här är tre flaskor för dig som vill strunta i tysk riesling, och istället dricka samma druva, fast i viner från Alsace eller Österrike:
- Gustave Lorentz Riesling Réserve – Alsace, Frankrike
(nr 22257) för 94 kronor – finns också som halvflaska för 52 kronor - Kuhlmann-Platz Riesling – Alsace, Frankrike
(nr 2132) för 99 kronor - Domäne Wachau Riesling Selection – Wachau, Österrike
(nr 4318) för 99 kronor